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关于抹茶的含义和好处

来源:奶茶加盟网
作者:奶茶加盟网·发布时间

抹茶的字面意思是“粉茶”。当您订购传统绿茶时,叶子的成分会注入热水中,然后丢弃叶子。用抹茶,你喝的是实际的叶子,这些叶子经过精细粉碎并制成溶液,传统上通过将约一茶匙抹茶粉末与第三杯热水(加热至不到沸腾)混合,然后用竹子刷直至起泡。

奶茶加盟店了解抹茶含义的意义

与传统绿茶不同,抹茶的准备工作包括在收获前用遮光布覆盖茶树。这触发了具有更好风味和质地的叶子的生长,其被手选,短暂蒸发以停止发酵,然后在冷藏中干燥和陈化,从而加深了风味。然后将干燥的叶子石磨成细粉。

抹茶是由优质茶叶制成的,而且整个叶子都被摄入了,所以它比浸泡绿茶更有效的营养来源。除了提供少量的维生素和矿物质外,抹茶还含有丰富的抗氧化剂,称为多酚,与抗心脏病和癌症,以及更好的血糖调节,降血压和抗衰老有关。另一种称为EGCG的抹茶多酚已被用于促进代谢,减缓或阻止癌细胞生长的研究中。

奶茶加盟店了解抹茶好处的意义

在抹茶中消费完整的叶子,所以咖啡因的量可能比一杯浸泡过的茶的量多三倍,大约是一杯煮好的咖啡的量。抹茶爱好者说,与咖啡中的咖啡因嗡嗡声相比,抹茶由于其含有称为L-茶氨酸的天然物质而产生“警觉冷静”,其诱导放松而没有困倦。不过,我相信最好在就寝前至少六个小时将各种形式的咖啡因(包括抹茶)混合,以确保良好的睡眠。

奶茶加盟商了解清楚抹茶的定义和好处,不仅可以更好的制作产品,而且可以更好的为消费者解决疑惑。

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