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经营奶茶店要站在消费者的角度考虑

来源:奶茶加盟网
作者:奶茶加盟网·发布时间 2018-09-14 18:44:36

很多人在第一次自己开奶茶店,经营奶茶店的时候,都会想:以后就是自己当老板了,做什么事都要沉稳一点,要将眼光放的长远一些。

但是,在真实的经营过程中,我们不妨换一个角度,站在消费者的角度想一想,想一想在自己是一个消费者的时候,我喜欢的奶茶店是一个怎样的奶茶店,我喜欢的奶茶店要具备什么我才会不断的光顾。当你了解到消费者的想法后,我们才能更好的经营奶茶店。

经营奶茶店要站在消费者的角度考虑

那么,消费者想要的是什么?

1、奶茶店的服务

奶茶店的服务不仅仅只是点餐的服务,因为,现在不少的奶茶店在吆喝顾客进店下单时的态度都是比较热情的,但是在你下好单等待取餐时就会发生不愉快的事。比如,消费者觉得自己等了很久,催促店员尽快制作,但是由于人数较多,生意较忙,店员无暇顾及,这时候就会造成消费者用餐体验较差,不愿意再次进店消费。

2、奶茶店的产品质量

餐饮店的产品质量是核心,所以奶茶店一定要做到口味好,质量高,分量足,价格合适,这样的奶茶才会让消费者满意,并且我们还需要不断的创新产品,满足消费者的新鲜感,这样的奶茶店才能源源不断的吸引消费者。

3、消费者最能接受的价格

在制作菜单的时候,一定要根据你的位置,根据商圈内的消费水平来决定价格,有时候,价格也是决定消费者进店的一个很大因素,站在消费者的立场上,思考他们对价格的可接受程度,是很重要的。

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